《饮食科学》杂志是国内第一本关爱人们日常饮食健康的生活实用类期刊，宗旨是“告诉读者如何喝得安全，吃得健康，提供健康资讯，为提高人们的饮食健康水平服务”。杂志的主要栏目有营养保健、父母必读、驻颜有方、塑身宝典、挑战肥胖、名人食趣、风情风味、老人延年食谱、中年进补食谱、儿童益智食谱、烹调小技巧。概括起来四句话：告诉人们男人如何吃壮，女人如何吃靓，老人如何吃长寿，儿童如何吃聪明。国际流行16开本，彩色印刷。
《饮食科学》秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的月刊。她告诉您如何“喝得安全、吃得健康”，以“营养、实用、美丽、健康”为办刊宗旨，渗透饮食生活的每个细节，给您的居家生活提供温馨服务。《饮食科学》铜版纸四色印刷，版式设计精美、新颖活泼。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身，是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊、辽沈地区读者最喜爱的期刊，并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。

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